水媒法制油及蛋白饮品开发项目简介-新闻公告-江苏俊启生物科技股份有限公司-江苏俊启生物科技股份有限公司
English
水媒法制油及蛋白饮品开发项目简介
2015-07-27
    作为油脂加工和消费大国,我国传统制油工艺不仅工序烦琐、能耗高、毛油精炼工序复杂、油中微量营养素破坏和蛋白质变性严重、资源再利用率低,而且浸出溶剂和其他化学物质的使用造成了环境的污染、降低了生产和食用安全性。传统制油工艺及高温高压的精炼工序对油料中有益的Beplay体育App下载化学素等营养成分破坏较大,而且会形成反式脂肪酸、缩水甘油酯等有害物质,给食用Beplay体育App下载油安全带来潜在的危害。因此,充分利用油料资源,进行油脂制取新工艺与配套装备的开发研究;在追求油脂得率的同时,关注油料加工过程资源综合效益的发挥,建立与之相适应的“绿色环保、高效节本”低耗精深加工技术体系,已经成为我国油脂工业可持续发展迫切需要解决的关键技术。
    原香花生油与花生蛋白(饮料)联产技术主要是利用花生仁为原料,开展水媒法提取花生油及蛋白饮品制备产业化技术研究与开发。由水媒法加工获得的花生油经精炼后得到可食用的高品质花生油;含花生蛋白水相经加工得到花生蛋白乳等饮品;由不溶物干燥得到花生纤维蛋白粉。是一种绿色环保的制油技术,克服了压榨法提油率低,溶剂浸出法产品不安全、环境污染和蛋白变性严重、利用价值低等问题,推动制油业向绿色、营养、安全和资源高效利用方向发展。具有如下突出优点:
    资源利用率高,实现花生高效全利用
    采用该技术加工花生仁,可以得到三个产品:优质花生油、花生蛋白饮料和花生蛋白纤维粉。
    2、成品油质量好,无有机溶剂残留,无反式脂肪酸等有害物质
    整个生产过程不用溶剂,成品油无需精炼即可达到国家压榨一级花生油的质量标准。生产全过程温度低于 85℃,很好地保留花生油中原有的营养与生物活性物质,整个过程不会产生苯并芘、反式脂肪酸、缩水甘油酯等有害物质,无溶剂残留。花生蛋白饮料无需外加稳定剂。
    3、流程简洁、投资小
    所有设备均为国产设备,大部分为常压罐器或通用机械,无防火、防爆、防泄露等特殊要求,因此设备造价低
    4、环境友好、低碳节能
    生产过程不用溶剂,不存在有毒有害其它泄露的风险。油脂无需“五脱”精炼,节省能耗。
    对比目前主流的预榨-浸出-精炼工艺,此项目不仅更加环境友好,经济效益也会大幅提升,具有良好的发展前景。

快速登录:   邮箱登录   OA登录         技术支持:万嘉科技

地址:江苏省南通市海安县海安镇西苏路8号

电话:0513-88783302    传真:0513-88783310

Copyright @2017 江苏beplay体育生物科技股份有限公司 版权所有 苏ICP备14054516号-2

微信扫一扫

淘宝扫一扫

手机二维码